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Fruta Cubierta > Chilacayote cristalizado
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Cristalizado con semillas (cristalizado: proceso de coccion a altas temperaturas con azucar / piloncillo que convierte la fruta en un dulce modificando su textura)
Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando las frutas que se encontraban en nuestras tierras se mezclaban con el azúcar traído por los españoles. La palabra chilacayote proviene del náhuatl, y su fruto es aprovechado en distintas recetas mexicanas.
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