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Tamarindo en vaina

Tamarindo natural con azucar y chile


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Tamarindo en vaina

La manera más pura de presentar el dulce fruto del árbol de tamarindo, es la vaina, de la cual se extrae desde tiempos ancestrales la pulpa que será disfrutada.

Occidente

Cultura viva en cada platillo, tradiciones y costumbres que giran alrededor de las paranguas, tres piedras que dan cabida al fuego y sostienen los comales donde se preparan diariamente los alimentos de los Purépechas.

 

Así es la cocina del Occidente de nuestro país, hogar de Huicholes y Nahuas por igual que mezclan sus conocimientos ancestrales con la belleza culinaria actual. Hogar del tequila, símbolo de la identidad mexicana en todo el mundo, cocadas, rollos de guayaba y frutas únicas, la región Occidente tiene todo el sabor de México.

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