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Fresa cristalizada

Fresa con azucar


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Fresa cristalizada

El cultivo de la fresa en nuestro país comenzó a mediados del siglo pasado, en el estado de Guanajuato. Su excelente calidad y aceptación en el consumo local la convirtió en una fruta ampliamente aceptada.

Ingenio y creatividad prehispánica tienen como resultado las incomparables fresas cristalizadas.

Occidente

Cultura viva en cada platillo, tradiciones y costumbres que giran alrededor de las paranguas, tres piedras que dan cabida al fuego y sostienen los comales donde se preparan diariamente los alimentos de los Purépechas.

 

Así es la cocina del Occidente de nuestro país, hogar de Huicholes y Nahuas por igual que mezclan sus conocimientos ancestrales con la belleza culinaria actual. Hogar del tequila, símbolo de la identidad mexicana en todo el mundo, cocadas, rollos de guayaba y frutas únicas, la región Occidente tiene todo el sabor de México.

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